無水カレー作ってみた

こんにちは、水曜日担当オタクの浅賀です。

今日はちょっと料理の話。
というか、「ちゃんと料理した俺えらい」っていう話です笑

この前、無水カレーを作ってみました。

作る前の状態

鶏肉・キノコ・ナスに、カレールウをそのままドン。
さらに、ちょっとニンニクも入れてみました。

見た目は正直、
「これ本当にカレーになるの？」という感じでした（笑）

完成がこちら

しっかりカレーになりました。

トマトと野菜の水分だけで、ちゃんと煮込まれていて驚きました。

気になる味は…
めちゃくちゃ濃厚でした。
いつものカレーより、旨味がギュッと詰まっている感じです。

ナスはトロトロで、キノコの風味もしっかり出ていて、普通に美味しかったです。

さらにニンニクを入れたことで、一気にパンチが出て「お店っぽさ」もアップしました。笑

入れるだけで無水カレーが簡単にできるのは、本当にすごいと思いました。

オタク的に言うと、
「素材のポテンシャルを最大限引き出しつつ、ニンニクで火力を上げた構成」という感じです。笑

また違う具材でも試してみたいと思います。

気になる方は、ぜひやってみてください！
また水曜日にお会いしましょう♪